吉祥の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【吉祥 吉祥寺店】 本物の和に触れ、人としても成長できる場所。 四季折々の旬を大切にした本格和食を提供する「吉祥 吉祥寺店」。 落ち着いた空間の中で、お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なおもてなしを行っています。 このたび、長年勤めてくださった女将と仲居の卒業をきっかけに、ホールスタッフを一新。 新しいチームで、ゼロから温かいお店づくりに参加できるまたとない機会です。 季節の食材を活かした料理、日本酒・焼酎の知識―― 働きながら自然と「和の教養」が身につき、接客の所作も磨かれていきます。 調理場には経験豊富な料理人が揃い、日々の仕事の中で学びや刺激を得られる環境。 未経験の方も、経験者の方も、それぞれの目標や夢に向かって成長していけます。 「人に喜ばれる仕事がしたい」 「和の世界で一流を目指したい」 「チームで温かいお店を作っていきたい」 そんなあなたのご応募を、心よりお待ちしています。

新しいチームで一からスタートできる 長年お店を支えてきた女将と仲居の卒業に伴い、ホールスタッフを一新。新しい仲間とともに、気持ち新たにスタートできる貴重な機会です。 和のおもてなしを学べる環境 落ち着いた雰囲気の中で、和食店ならではの丁寧なおもてなしを身につけられます。着物での接客など、所作や言葉遣いも自然と磨かれます。 経験・年齢不問、未経験者も歓迎 新体制のスタートなので、経験に関係なく全員がフラットな関係で働けます。未経験でもやる気があれば大歓迎です。 人気エリア・吉祥寺で働ける 落ち着いた大人の街・吉祥寺の中心部で、通勤や買い物にも便利。安定した客層の中で、落ち着いた接客ができます。 お店づくりに積極的に関われる 新しいホールチームとして、お客様対応やサービス内容など、お店づくりにも意見を出せる環境です。やりがいを感じながら働けます。

■ 料理 旬の食材を生かした本格和食を、一品一品丁寧に手作りで提供しています。素材選びから盛り付けに至るまで、すべてに妥協せず、四季を感じる日本料理の真髄を学べる環境です。調理補助から始めたスタッフも、日々の仕込みや技術指導を通じて着実にスキルアップしています。 ■ ドリンク 日本酒や焼酎を中心に、全国各地から選び抜いた銘柄を多数ご用意。料理とのペアリングやお客様へのご提案もホールスタッフの大切な役割です。お酒に詳しくなくても、基礎から丁寧に学べるので、自然と知識が身につきます。利き酒会など、研修機会も豊富です。 ■ 空間 落ち着いた和の空間づくりにも力を入れており、照明や器、音楽など細部にまでこだわりを持っています。お客様に非日常を感じていただくための演出は、スタッフの所作や気配りにも現れます。静かで品のある接客を通じて、「和のおもてなし」の本質が身につきます。 ■ 料理人 経験豊富な料理長のもとで、実践的な指導を受けながら現場で成長できます。料理への向き合い方、味の引き出し方、器の選び方に至るまで、学べる内容は多岐にわたります。「本物の和食を学びたい」「将来、自分の店を持ちたい」という方には最適な環境です。