大阪 天ぷら さくの求人情報（正社員）

当店は、和食の伝統にフレンチの技法を融合させた「創作天ぷら」の専門店です。 落ち着いた古民家をリノベーションした店内で、こだわり抜いた食材とお酒のペアリングを、コーススタイルでご提供しています。 私たちが大切にしているのは、お客様の満足はもちろん、スタッフ一人ひとりのやりがいと成長です。 未経験からスタートしても、調理・接客・お酒の知識まで、基礎からしっかり学べる環境が整っています。 ワインソムリエや日本酒ディプロマなどの専門資格取得もサポートし、知識を活かしたペアリング提案にも挑戦できます。 スタッフ同士の関係はとてもフラットで、年齢や経験に関係なく、アイデアや意見を出し合える雰囲気。 「こんな料理をやってみたい」「こう接客したらどうか」といった声が、実際にメニューやサービスに反映されることも多くあります。 また、「将来自分のお店を持ちたい」という独立志向の方にもぴったりの職場です。 実際の店舗運営や経営の考え方についても、日々の業務を通じて自然と身につけることができます。 “料理が好き”“接客が好き”“自分を成長させたい”—— そんな気持ちがあれば大丈夫。経験よりも、人柄とやる気を重視しています。 一流の料理・接客・お酒の知識を学びながら、自分自身も大きく成長できる環境で、 私たちと一緒にお店を盛り上げていきませんか？ 少しでも興味をお持ちいただけたら、ぜひお気軽にご応募ください！

料理人、サービススタッフともに、穏やかで気配りができる人が多く、落ち着いた雰囲気の中で日々お客様をお迎えしています。 創作天ぷらを学びながらスキルアップしている若手スタッフたち。 未経験からスタートしたスタッフも、今ではコース料理の盛り付けや天ぷらの揚げに挑戦し、どんどん成長しています。 「美味しい料理を届けたい」という思いを共有しながら、互いにフォローし合える関係性が築かれています。 明るく丁寧な接客を大切にしており、お客様との会話を楽しむ姿がよく見られます。 お酒のペアリングやおすすめメニューの説明にも自信を持って臨めるよう、日々知識の共有や勉強会も行っています。 飲食業が初めての方でも、しっかりとサポートする体制が整っているのでご安心ください。 少人数の職場だからこそ、チームワークとコミュニケーションを大切にしており、業務中も和やかでメリハリのある雰囲気。 スタッフ同士が互いに尊重し合い、気持ちよく働ける職場づくりを目指しています。 店長やオーナーが日々の業務を通してノウハウを共有しています。 あなたが「こうなりたい」と思う未来に近づけるよう、全力で応援していきます。

当店は、和の繊細さとフレンチの技法を融合させた“創作天ぷら”専門店です。 素材の旨みを引き出す衣や揚げ温度の調整、ソースや盛り付けまで、料理のすべてにこだわり抜いています。 ただ揚げるだけではない、“アートのような天ぷら”を目指して日々技術を磨いています。 ドリンクは、16種類以上のワイン・日本酒を中心に、料理に合わせたペアリングを提供。 お客様に合わせた提案が求められるため、お酒の知識も自然と身につきます。 希望があれば、ソムリエや酒ディプロマなどの資格取得もサポートしています。 店舗は築年数のある古民家をリノベーションした落ち着いた空間で、 カウンター越しにお客様の反応をダイレクトに感じられる距離感も魅力の一つです。 一皿ごとに感動を届けるような演出や説明にも力を入れており、接客スキルも磨かれます。 日々技術を共有し合っています。 「経験が浅いから…」という方でも、基礎から一つずつ丁寧に教えていく体制があり、 未経験スタートのスタッフも、今では天ぷらを任されるほど成長しています。 仕込みから盛り付け、接客、ペアリング提案まで、すべての工程に関われる環境は、 あなたのやりがいにも、確かな成長にもつながるはずです。 ここでしか学べない“創作天ぷらの世界”を、ぜひ一緒に体感してください。